¿Qué nos aporta el chocolate?

Estudios científicos han comparado el cacao con las denominadas "superfrutas" como el açaí, el arándano, arándano rojo y la granada.

Los resultados demostraron que la capacidad antioxidante del cacao era significativamente mayor que la del arándano, el arándano rojo y la granada. El contenido total de flavonoides del cacao era significativamente mayor que el de todas las otras frutas estudiadas.


El chocolate contiene fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, acido pantoténico, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos, antioxidantes naturales, etc.

100 gramos chocolate negro aportan una serie de minerales que suponen un porcentaje de la cantidad diaria recomendada:

 20% Hierro
 33% Magnesio
 27% Potasio
 30% Fósforo
 25% Cobre
 13% Calcio

Otra de las líneas de investigación se dirigen a enfermedades que, como la artritis, tienen un origen autoinmune del cuerpo.

Los flavonoides, en especial proantocianidina, que se encuentran naturalmente en el cacao pueden suprimir los compuestos que generan este tipo de respuestas inmunes en el cuerpo.

Pero los ensayos están todavía en su inicio y no se ha terminado de demostar si el cacao puede ayudar a controlar las enfermedades crónicas como la artritis y las enfermedades auto-inmunes.

En resumen, el cacao ofrece un amplio conjunto de propiedades que se traducen en beneficios para nuestro cuerpo.

Potencia antioxidante que nuestro cuerpo agradece. El gran alimento cardiosaludable.